La diététique proposée se veut d’être la plus personnalisée possible, en s’adaptant, tant que cela reste compatible avec la santé, sur les préférences alimentaires et le mode de vie de chacun.
C’est pour cela qu’un bilan nutritionnel soigné est réalisé à chaque début d’accompagnement afin d’établir des conseils alimentaires ou des régimes diététiques efficaces conciliant plaisir gustatif et objectif santé, et qu’un suivi diététique est fortement recommandé afin d’être écouté(e), aidé(e), soutenu(e), stimulé(e) et conseillé(e) de façon évolutive dans votre avancée vers l’équilibre.
Dans ma philosophie et mon éthique, l’écoute et le soutien humainreste primordial, a côté d’une approche globale de la personne.
Les consultations diététiques
Lors d’une première consultation je réalise votre bilan nutritionnel pour prendre connaissance de votre profil nutritionnel tenant compte de votre état de santé, de votre histoire, de vos goûts et habitudes alimentaires, de votre mode de vie et de votre objectif diététique (réguler votre poids, remettre de l’ordre dans votre rythme alimentaire, corriger un diabète, une hypercholestérolémie ou des troubles digestifs…) puis lors de la seconde consultation, je vous établi un programme alimentaire personnalisé (régime) évolutif et réajustable.
Afin d’être être accompagné(e) au mieux dans cette démarche les consultations suivantes (suivis diététiques) permettent de faire le point sur votre avancée vers de nouvelles habitudes alimentaires, comment vous les vivez, comment évolue votre poids. Vous pourrez posez toutes vos questions. Je réajusterai votre régime si besoin, vous écouterai, vous soutiendrai dans vos efforts de réforme alimentaire.
Pour qui ?
Enfants, adolescents, adultes,femmes enceintes et allaitantes, séniors, sportifs,
Vous souhaitez...
Avoir des conseils diététiques personnalisés validés par un professionnel qualifié de la nutrition ?
Apprendre à manger sainement, à équilibrer vos repas ?
Corriger d’éventuelles carences ou excès alimentaires ?
Mieux manger afin améliorer certaines pathologies améliorables par une diététique adaptée ?
Réapprendre à concilier plaisir de manger et respect de votre corps ?
Se sortir de l’enfer des compulsions ou au contraire de périodes d’auto-privations alimentaires ?
Etre suivi(e), accompagné(e) soutenu(e) dans votre mise en place de nouvelles habitudes alimentaires, changement qui doit se faire en douceur pour en assurer de nouvelles bases stables et durables.
Parmi le dédale d’informations sur la nutrition, les divers messages diététiques parfois contradictoires voire exclusifs, il est parfois difficile de s’y repérer… Une diététicienne diplômée saura par sa formation et son expérience, vous informer et vous guider dans votre démarche d’équilibre alimentaire.
Pourquoi faire appel à un diététicien (ne)-nutritionniste diplômée ?
Un(e)diététicien(ne)- nutritionniste est un professionnel paramédical spécialiste de la nutrition.
Faire appel à ses compétences vous garantira une prise en charge et un accompagnement diététique fiable et de qualité portant ses fruits sur le long terme.
Le(la) diététicien(ne)-nutritionniste a un rôle diagnostic, éducationnel, de conseil, de soutien et d’accompagnement envers les personnes qui font appel à lui(elle) en vue d’équilibrer leur alimentation, rééduquer des troubles du poids, des troubles du comportement alimentaire, des troubles digestifs ou autres pathologies dans lesquelles la nutrition joue un rôle préventif et curatif important (diabète, troubles métaboliques, allergies alimentaires…).
La profession de diététicien(ne)-nutritionniste est réglementée par la loi n° 2007-127 du 30 janvier 2007 (pour plus d’informations sur le métier consulter le site de l’Association Française des Diététiciens-Nutritionnistes.
Tout professionnel diététicien doit pouvoir justifier de l’obtention de son diplôme par le biais de son inscription auprès du ministère de la santé (DDASS) via son numéro d’enregistrement appelé n° ADELI.
Consultations diététiques au cabinet
Prise de contact + Etablissement de votre bilan diététique
Votre 1ère consultation sera tout d’abord l’occasion d’un premier contact.
Elle me permettra de vous établir votre bilan nutritionnel. Ensemble nous ferons le point sur votre santé et hygiène de vie, vos mesures (balance à impédencemétrie*, taille), vos habitudes alimentaires, vos goûts alimentaires. Vous m’exposerez votre demande, vos attentes, vos difficultés éventuelles, vos questions concernant votre alimentation.
Je pourrai alors prendre connaissance de votre profil nutritionnel afin de vous adapter ensuite un programme alimentaire le plus personnalisé possible tenant compte de vos besoins physiologiques et de votre objectif diététique.
L’impédancemètre est un analyseur de composition corporelle. Il permet de distinguer les différentes compositions de notre poids corporel : le poids en masse maigre (muscles essentiellement), le poids en masse grasse, le poids en masse hydrique (eau) ainsi que le poids osseux.
Il fonctionne grâce à un courant de faible intensité et sans danger, décelé par des électrodes plantaires. Ce fin courant parcours l’eau du corps et quand il rencontre graisse, os, muscles, l’appareil en tire des mesures en terme de pourcentages.
L’impédancemètre est donc un outil très utile dans le suivi de votre poids au fil des séances et cela est motivant et rassurant de savoir comment votre poids évolue. Il permet de déceler une éventuelle rétention d’eau, de savoir si entre 2 séances vous avez perdu en poids de graisse, d’eau, en masse musculaire. Chez les sportifs, il faut tenir compte d’une masse musculaire plus importante : l’appareil possède une fonction adaptée dans ce cas.
Les résultats de ces évaluations me permettent de réajuster mes conseils diététiques de séances en séances.
(environ 1 semaine après) :Compte-rendu commenté de votre bilan nutritionnel + remise de votre programme diététique personnalisé expliqué.
Lors de votre 2è consultation, je vous commenterai votre bilan nutritionnel en faisant ressortir à la fois les points positifs de vos habitudes alimentaires ainsi que les points à améliorer.
Je vous remettrai et vous expliquerai votre programme alimentaire (régime) personnalisé comprenant conseils diététiques et d’hygiène de vie + idées menus + idées recettes.
Cette consultation sera bien-sûr l’occasion pour vous de me poser toutes questions concernant la nutrition et la mise en place de votre régime.
(la 1ère au bout d’1 mois puis 1 fois par mois, fréquence modulable selon besoin de chacun)
Elles permettront de faire le point sur la mise en place du nouveau programme alimentaire. En fonction de sa tolérance, de votre vécu, de votre bien-être ou des difficultés éventuelles et des résultats obtenus (poids, bilan sanguin, changement d’habitudes…) je pourrai réadapter si besoin votre régime, réorienter les conseils et les objectifs pour la période suivante, dialoguer avec vous autour de votre prise en charge diététique.
Les consultations de suivis sont importantes pour le soutien, l’aide, l’accompagnement autour de vos nouvelles habitudes alimentaires.
Chaque personne ayant des besoins particuliers, nous déterminerons ensemble du rythme des suivis diététiques à envisager. Fréquence qui sera évolutive dans le temps, jusqu’à ce que votre objectif diététique soit atteint. Le but étant que vous viviez votre alimentation au bout du compte en toute autonomie, avec parfois si le besoin s’en fait sentir des bilans / mises au point ponctuels pour vous ré-aiguiller sur vos bonnes habitudes.
Forfait à régler à la première consultation, possibilité d’échelonner son paiement
Les consultations diététiques ne sont pas remboursées par la sécurité sociale, cependant certaines mutuelles participent à leur remboursement : se renseigner directement auprès de votre mutuelle. Si besoin je vous adresserai une note d’honoraire justificative.
Caroline BARBIER-SALEZ 2011 - Tous droits réservés
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